Descubra esta receita com o super alimento grão-de-bico

Este mês continuamos a apostar nas sopas nutritivas e de baixas calorias. Hoje vamos sugerir um creme de grão-de-bico. Este legume é um super alimento pois é rico em ácido fólico, proteínas, sais minerais, vitaminas do complexo B e ómega 3 e 6. Coloque numa panela uma lata pequena de grão, a parte branca de um alho francês e uma courgette grande cortada aos cubos e sem casca. Deixe cozinhar em lume brando, fervendo só 10 min. para que os legumes não percam as suas qualidades. No fim tempere com sal e um fio de azeite. Bata tudo num robot de cozinha até obter um puré. Pode deixar alguns grãos de fora para decorar. Uma delícia!